직업인으로서의 품격과 위엄은 어떤 일을 하느냐 보다,
임하고자 하는 태도로부터 나온다는 것을 몸소 보여주시는 것 같아요.
장인이라는 말이 절로 나오네요!
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하지만 저 사장은 저렇게 몇년을 꾸준히 한결같이 하기 때문에 대단함,,
직원은 많이 안써보셔서 직원관리가 어려운거 같던데 백종원하고 아직 얘기를 많이 해야 할것같음,,
기름에 관해서 백종원 대표와 함께 시험하고 있다고 하는 말이 나옵니다.
그것을 지금 저렇게 업그레이드 시키는 과정이었죠.
확실히 장사꾼이 아닌 장인이라고 생각되는 분입니다.
돈가스도 품격이 달라요...
하지만 저 사장은 저렇게 몇년을 꾸준히 한결같이 하기 때문에 대단함,,
직원은 많이 안써보셔서 직원관리가 어려운거 같던데 백종원하고 아직 얘기를 많이 해야 할것같음,,
저런분위기에선 버티기힘듬
특급 축구선수가 특급 감독이 되기 힘든것 처럼요....
뭐가잘못됐고 틀렸다는게 아니라 저 사장님 철학같습니다.
마음가짐이 확실히 다르겠죠
돈가스도 품격이 달라요...
그냥 노력하는것일뿐이라고
대단하십니다
기름에 관해서 백종원 대표와 함께 시험하고 있다고 하는 말이 나옵니다.
그것을 지금 저렇게 업그레이드 시키는 과정이었죠.
확실히 장사꾼이 아닌 장인이라고 생각되는 분입니다.
그렇지만...손님들에게 건강한 요리를 대접한다...라만 말이..참...
저렇게 한가지 요리에 최선을 다하는 사람은 무조건 잘 돼야지....
이시대 진정한 요리장인..
정말 홍보가 중요하네요.
저렇게 노력하시는 분들은 꼭 성공했으면 좋겠습니다.
좋은 직원들과 일할 수 있을만큼, 본인 노력의 보상이 될 수 있게...
노력하는 정도만큼
합리적인 선에서
성품이 곧고 성실해 흠잡을 곳이 없음.
백종원의 골목식당 순기능
(예약을 전날 20시에 하는데 10초 안에 예약이 끝남)
하늘이 도와야 먹을수 있는 돈까스라 생각합니다. ㅠ.ㅠ
본인이 미칠듯한 열정이 있으면 됩니다 근데 대부분 직장 다나는분들 아시겠지만 나 포함 직장에 저정도로 장인정신갖고 업무에 매진하는 워커홀릭 얼마나 보셨습니까
보통은 그렇게 못합니다 그리고 저렇게 했을때 수입이라도 많이남냐 그건 또 아닙니다 그렇기에 배울라고 각오하고 들어온 사람도 계산기 두드려보고 도저히 노고에 비례하면 수지가 안맞아서 포기하고 그만두는겁니다
저 분이 참 대단한겁니다
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