형과 하던 가게를 혼자서 한지 벌써 6개월이 지나갑니다.
그 동안 A형간염때문에 한달동안 문도 닫았었지만 단골손님들도 많이 늘었습니다.
욕심 부리지 말고 천천히 가자해서 아직은 손해는 안보고 잘 버티며 하고 있습니다.
그 전 요식업쪽에 일할때도 지금 가게 운영할때도 느끼는 거지만
손님의 말 한마디에 힘이 나고 빠지기도 합니다.
그래서 그동안 성별과 나이에 관계없이 손님과 나눴던 대화를 일기쓰듯 상황별로 정리해봤습니다.
가볍게 봐 주세요.
오늘은 퇴근 전에 일본맥주랑 사케랑 일본 소주를 어떻게 좀 처리해 볼까 합니다.
다들 꿀잠 주무세요~~~~~
한산할 때 | 힘을 얻는 말 | 힘 빠지는 말 |
오늘은 조용하네요. | 왜 이리 손님이 없어. | |
* 네 월요일이라 그런가봐요. | * 네 월요일이라 그런가봐요. | |
이럴때도 있어야지. 맨날 바쁘면 사장님 힘들어. | 월요일도 술마시는 사람 많은데 뭐. | |
* 네 그렇죠. 하하 그래도 좋은 분들오셔서 대박나겠네요. 오늘 | * 아..네 곧 오시겠죠. | |
하하 그럼요. 제가 복이 많아서 이따가 손님들 많이 올거예요. | 오기는 뭐 이시간이면 다 온거지 | |
* 감사합니다 | * 네…….하하 | |
주문시 |
* 새로 들여온 수제맥주, 생맥주가 어쩌구 저쩌구…… | * 새로 들여온 수제맥주, 생맥주가 어쩌구 저쩌구…… |
아 그래요? 그럼 A맥주 맛있어요? 안마셔봤는데. | 됐구. 그냥 C줘요. | |
* 네 다들 맛있다고 하시네요. 드려볼까요? | * 넵 | |
네 주세요. 안주는…… | 안주는 밥먹고 와서. 기본안주로 먹어도 되죠? | |
* 간단히 드실꺼면 기본안주로 드셔도 됩니다. | * 네 그럼요. | |
밥을 먹고 왔는데 한 친구가 아직 안먹어서요. | 계란말이는 없나? | |
* 그럼 라면이라도 끓여 들일까요? 밥도 있어요. | * 네 저희 메뉴에는 없습니다. | |
그래 주시겠어요? 계산에 넣어주세요.안주도 안시켰는데 | 옆집은 말하면 해주던데…. | |
아닙니다. 서비스로 드릴께요. | * 죄송합니다. | |
서비스 |
* 시원하게 수박 좀 드세요. | * 시원하게 수박 좀 드세요. |
아 너무 감사합니다. 안주도 안시켰는데. | 아. 아까 밥집에서 수박줘서 먹고 왔는데….. | |
* 있으니까 더 드리죠. 없으면 저도 못드려요 하하. | * 아 그러세요. | |
감사합니다. 다음에 와서 더 많이 마실께요. | 정 주실꺼면 황도 몇 조각만 주세요. | |
* 네 감사합니다. 자주 오세요. | *그건….캔으로 나와서 조각을 드리긴 곤란합니다만 | |
네 됐어요. | ||
바쁠때 |
사장님~~바쁘시네요. | 띵동~ |
* 네 뭐 필요한거 있으세요? | * 네 갑니다. | |
병맥주는 제가 가져다 마시는데 생맥주는 못 따라서요. | 띵동~띵동~ | |
* 당연히 해 드려야죠. 자리에 계시면 제가 가져다 드릴께요. | * 네네 뭐 필요한거 있으세요? | |
네~ B맥주 2병 제가 가져갔어요. 계산 올리세요. | 기본안주 좀 더 주세요. | |
* 고맙습니다. | * 넵 여기있습니다. | |
사장님 혹시 넵킨은 어디있어요? | 띵동~ | |
* 그것도 가져다 드릴께요. | * 넵 | |
아니예요. 온김에 가져갈께요. 주세요~ | 넵킨 좀 채워주세요. 여기 에어컨 필터 청소 안하나봐. 콧물나와 | |
* 여기있습니다. 감사합니다. | * 여기 있습니다. | |
나갈때 |
얼마죠? | 얼마죠? |
* 네 3만원입니다. | * 네 3만원입니다. | |
잘 먹고 갑니다. 담에 많이 마실께요. | 사탕이 이런것 밖에 없네….. | |
* 네 감사합니다. 또 뵐게요. | * 네 대리운전에 지원해 주는데…..드시고 싶은거라도….. | |
아뇨. 됐어요. | ||
* 감사합니다. 안녕히 가세요. | ||
기분 좋은 말은 제가 읽어도 흐뭇해지네요^^
진짜 맛없고 형편없는데는 그냥 말없이 나가요 ㅋㅋ
대박나실거 같아요!! 기분좋은말 서로서로 좋죠
단골손님들이 많으실거같아요
때론 무감각해도 좋을 듯 합니다.
사업 번창하십시요.
그 순간 마음을 담으세요
뒤돌아서서 울더라두요
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