체감경기가 많이 안좋습니다.
이럴땐 가장 기본적인 전략으로..
고가보단 저가, 분식보단 주식메뉴, 미끼상품하나 이익이적더라도 가장대중적인 메뉴로 준비하시고..
과잉친절보단 편안한친절명심하시고..배달하게되면 순간 효과에 너무 연연말고 1년매출에 약 5%정도는 광고비로 측정해놓으시고..장사가 좀 덜되도 직원들 시급은 딴집보다 몇백원만 더줘도 손님들에게 말안해도 친절함..
그리고 문여닫는시간 정확히 지키시고 혹 급하게 놀더라도 꼭 안내멘트넣어서 신뢰잃지마시고..맛보다 더 중요한게 청결입니다. 벌레라도 나오면 한방에 훅가니 주의하시고..암튼 글은 길어졌지만 위사항만 잘지켜도 크게 망하진않으리라 보니 초보장삿꾼이면 꼭 참조하세요^^
하필하셔두 이시기에..어찌되었든 번창하십시오!!
손님에게 정겹게다가서고
조그만한거 아낌없이 주면
손님은 그 조그만한거에 감동먹고
의리지킬려고 꼭 다시 옵니다!!!
파이팅 하세요~^^
대박나시고 저고 5월18일 개업하는대 대박기운 나눠주세요 ㅎㅎ
어렵게, 힘들게, 열심히 노력해서 오픈하는 가게이니 만큼
대박 나시길 바랍니다..
화이팅입니다... ㅎㅎ
바쁠수록 돌아가라 했으니 너무 조급해하지마시고 건강은 꼭 지키세요.
부지런하고 항상 웃는얼굴에 맛있다 소문나니 경기 타지않고 잘됩니다.
주말없이 억수로 바쁘셨으면 좋겠습니다.
꼭 번창하시길 바랍니다.
그냥 성공나고 대박나세요 하면 될것을
올해 무지 힘들어하시네요...
힘내세요
웃는얼굴로 손님 편안하게만 해주면 살아남을수있습니다 ^^ 화이팅하세요
조급하게 생각하지 마시고 천천히 한계단 한계단 올라간다생각하시고 운영하세요..
첫술에 배부를순 없습니다....
직원보다 월급 적게 가져간지는 오래됬구요ㅋㅋㅋㅋ
요즘은 한우가격이 많이 올라 장난아니게 힘듭니다.
안그래도 안좋은데 제 판매가격을 올릴수도 없구요~
힘듭니다.
암튼 이쪽세계로 오셨으니 힘내봅시다~!!
영국 바이어가 울나라 와서 햇던 말...
한국은 집에서 식사를 안하냐고 .. 왠 식당이 이렇게 많냐고하더란...
남들과 똑같으면 성공하기 힘듭니다
남들이 할 줄 모르는거 필살기 하나 있어야 살아남네요
이 조그마한 땅떵어리에서 무한경쟁 하려니 너무 힘듭니다....휴 ㅠㅠ
어떤 음식점인지도 모르니까
지역하고 상호 정도는 올려주시죠....
같은 보배회원이고 업종은 다르지만 저도 자영업자인데 한번 방문해서 맛한번 봅시다
그리 멀지 않다면....ㅎㅎ
이럴땐 가장 기본적인 전략으로..
고가보단 저가, 분식보단 주식메뉴, 미끼상품하나 이익이적더라도 가장대중적인 메뉴로 준비하시고..
과잉친절보단 편안한친절명심하시고..배달하게되면 순간 효과에 너무 연연말고 1년매출에 약 5%정도는 광고비로 측정해놓으시고..장사가 좀 덜되도 직원들 시급은 딴집보다 몇백원만 더줘도 손님들에게 말안해도 친절함..
그리고 문여닫는시간 정확히 지키시고 혹 급하게 놀더라도 꼭 안내멘트넣어서 신뢰잃지마시고..맛보다 더 중요한게 청결입니다. 벌레라도 나오면 한방에 훅가니 주의하시고..암튼 글은 길어졌지만 위사항만 잘지켜도 크게 망하진않으리라 보니 초보장삿꾼이면 꼭 참조하세요^^
잘되는사람, 안되는 사람 있는건 당영하죠
생각있으시면 쪽지로 내용 남겨주세요~
승승장구 하세요....
홧팅하세요..
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