백종원의 문어발 확장식 사업경영에는 문제가 있다에 동의합니다.
그러나 음식보다 더 개개인의 호불호가 다양한 경우가 있나요?
체계적으로 획일화된 체인점의 맛보다 더 맛있으면
가게 규모나 큰 가격차이만 아니라면 개인이 하는 가게라도 더 장사가 잘되는 곳도 있지 않나요?
개인적으로는 특별한 경우를 제외하고는 체인점에서 먹는거라곤 커피밖에 없을정도로
조미료나 자극적인 음식을 싫어해서 음식 체인점을 거의 들리지 않습니다.
가끔 개인이 하는 가게에서 음식을 먹어도 내가 이 돈주고 이걸 쳐먹으려고 왔나 싶을정도로
쓰레기 같은 음식점들이 있네요.
적당히 먹을만큼 만들고 내가 가격경쟁력에서 떨어진다 생각하지 마시고
맛있게 만드세요.
맛있게 만드시면 입소문 나고 찾아가서 먹습니다.
맛있게 만드세요.
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espkh3
그냥막가
애들은 단맛이 좋아서...
장사 해보시면 압니다.
대부분의 대기업들이 시장을 잠식하는 방법입니다.
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