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식감이나 풍미 ...다른 회랑 비교 좀 해주세요~~
식감은 확실히 껍질부가 단단 쫄깃 해집니다. 호불호가 갈리는데 주로 호가 많은듯해요 ㅋㅋ
돔류는 저렇게 해서 많이들 먹는데 숭어도 비쥬얼이 좋아보이네요.
회를 좋아하진 않지만 고급어종 비싼거는 잘먹는데
저분은 잡았지만 그 돈주고 먹을 맛은 아님
회 좋아하시는분은 좋아하실듯
횟집에서 저만한 사이즈 13줬음
끝내줍니다....
숭어밤은 굵은 소금찍어먹는게 최곤데...
숭어 위를 숭어밤이라 합니다..
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