[기타] 포방터 끝판왕 돈가스 근황[81]
이 사장님의 돈가스는
그의 가치관
음식을 대하는 자세
손님을 대하는 자세
어느정도 경지에 올랐음에도
끊임없이 연구하고 노력하는 자세
그 결실을 볼 때
충분히 기다려서 먹어 볼
가치가 있는 음식이라고 생각됩니다.
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[기타] 포방터 끝판왕 돈가스 근황[81]조회 49,897 | 추천 251 | 2019.07.05 (금) 07:54
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어느정도 경지에 올랐음에도
끊임없이 연구하고 노력하는 자세
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행운을 잡을 준비가 된 자의 성공
경기 때문에 장사 안된다는 분들
그렇게 정부탓 법규탓 하시는분들
저분들 앞에서 떳떳하지 못하겠죠
어떤 사람은 우동먹을려고 일본 가는 사람도 있던데요.
저렇게 못기다리겠다..
ㅡㅡ
아님 체인점을 해서 우선 서울 경기지역에 몇군데 체인점 하고 생산공장에서 물건을 납품하는것도
생각해 볼만 하겠네요.
체인점 욕하지 마세요. 백종원도 식당 하나 대박나면서 그런식으로 성공했습니다.
동일한 음식 품질을 유지할 수 있을 때 내는게 제일 안전 합니다.
하다못해, 맛있지만 돈가스에 부적합한 부위를 주변 식당이랑
공유하는 것 정도는 가능하겠지만, 그 자투리로 돈 벌 생각 안 하고
돈가스로 승부할 각오가 된 사람 또는 부부라야 2호점이 가능하죠.
저런 가게는 까탈스러울 수 밖에 없어서 직원 또한 굉장히 가려 쓸텐데,
그런 거 감안하지 않고 그냥 직원늘리고 가게 확장하는 순간....망합니다.
백종원도 체인점 내줄 때 나름 음식 열정이 있어서 지원한 사람들에게 열어 준건데도
체인점 마다 맛이 달라서 욕먹는 부분을 보면, 그냥 2호점 여는 건 백종원도 반대할 겁니다.
저 분은 고집있는 장인이고.
사람안쓰고 부부끼리 손님 팔만큼만 받는게 좋은듯
백종원대표도 딱 팔만큼만 받으라고 조언해주심
부끄럽다...
이렇게 보는 것만으로 대리만족을 해야겠지요.
인성이 좋으니 좋은 재료, 자기 자신이 먹을 수 있는 재료, 맛있는 재료만 손님에게 판매함
화도 나지만~ ㅋ 대박나시고 자리잡으심
재능기부도 하시길...
시간 안아깝나 ㅡㅡ
그리고 일안하고 그런데 돌아다닐수 있는 사람이 부럽다.
사장은 좋은고기 있다고 김천까지 갔다고 하는데...
나는 틀렸어...자꾸 그 생각이 나는걸까!
그래야 사람들이 저 돈까스를 못먹어도 다른 상품,다른 음식 등등 구입하고 갈수있게끔요
예를들어 기다리면서 음료하나 담배하나라도 구입하지 않겠습니까? 대단한 사장님이신거죠
자기만 잘먹고 잘살려는게 아닌....
남이 기다려서 먹던말던 뭔상관인지 참..
왜 저기가서 개고생하냐
처먹는게 그리좋은가 ... 무슨공연이라면 몰라도ㅉㅉ
1.2년 있다 먹으러가면 대겟네
저 사람들만의 취향이있고 성과가있기 마련인데 왜 님한테 피해주지도 않았거늘 입으로 똥을 싸시나요?
참 성격 정신병자네
2배 올려도 충분할꺼 같아요
한달에 돈천만원도 못버는 영세상인들의 서글픈 현실이ㅜㅠ
추천!!
호구정신 언제쯤 벗어날런지
폭포하나 본다고.. 오로라본다고.. 비싼 돈.. 귀한시간 다 들여서 여행가는사람은 뭐가되는데?
짐승들이야? 생각하는 수준이 딱 개돼지가 생각하는 레벨인놈들 많네
좀 부럽긴 하네요
삶에 여유가 있으니 맛집에 새벽부터 줄도 서는거죠
전 그런 열정 있다면 다른일에 쏟긴 하겠지만
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