본래 일본어 단어 '오뎅'은 어묵이 아니라 국물을 주재료로 하여 부재료로 어묵이나
그 외의 여러 재료가 들어가는 국물 요리를 뜻한다.
딱히 어묵이 들어가야만 오뎅이라고 부르는 것이 아니기 때문에, 심야식당의 마스터가 동절기에 만들어
파는 소 힘줄과 무, 삶은 계란만 들어가는 오뎅과 같이 어묵이 안 들어가는 오뎅도 있다.
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권승민
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예전 젓갈공장 단무지공장...윽
금방 끓는기름에 튀겨져 나온거 참 맛있습니다
(잡고기로 만든 찐 간또예)
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