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  • 레벨 간호사 드라마여왕 25.10.06 08:23 답글 신고
    같은업종이 있다는건 알려줘야죠ㅜㅜ 넘 무책임하네요 그리고 돈이 한두푼도 아니고 어떻게 너그러히 이해하나요.... 자리비어있는 메인자리를 시간두고 안옴 비어있는 자리 다른사람 줘두되는거아닌가?
    그런데...영월 지역 주민을 우선으로 메인안준게 더황당하네요 ...영월축제인데
  • 레벨 간호사 강산짱 25.10.06 12:31 답글 신고
    탕후루는 모집 이후 행사 며칠전 전달하긴했어요^^ 행사당일 확인해보니 제 자리 바로 옆옆 자리였고
    저는 원래 3500-4000원에 판매할 예정이였으나
    거기 사장님은 3000원에 팔거라고 전달받아서 저도 어쩔수없이 3000원에 현수막 메뉴판 다 준비했는데 그 사장님 오지도 않으셨고 저도 전달받지 못해 안그래도 적자인데 기름붓는 상황까지 연출 되었습니다 ^^
    상단 관리가 무슨 이런식인지 도무지 이해가 안갑니자

    제천업체는 이미 이전 행사도 계속 출점했다는 이유로 계속 출점시키는거라고 합니다 다른 팀은 다 부스인데 제천업체만 푸드트럭으로 운영 메인중에서도 한가운데 제일 좋은 자리를 차지했습니다
    그럼 자기네끼리 계속 장사하고 축제하면 되는데 왜 새 상단을 모집한건지 황당합니다
    한 사장님은 이미 이전에 저같은 경험으로 나오고싶지 않다하니 매장까지 찾아가 나와달라 사정하여 그럼 준비 아무것도 안하고 컵라면만 들고가겠다고 해서 컵라면만 들고오신 사장님도 계셨습니다
    근데 저에게 예측할수 없었다는 말을 하면 제가 그말을 어떻게 믿나요?
    상인들의 현실적인 매출과는 별개로 실적채우기로 급급하게 운영한것으로밖에 이해할수가 없습니다
  • 레벨 대령 2 무장모다 25.10.06 14:45 답글 신고
    탕후루 따위가 저가격이 맞나?
    많이 잡아도 원가 천원이 안되는데
    닭꼬치도 비싸네
  • 레벨 간호사 강산짱 25.10.06 15:34 답글 신고
    문제의 핵심은 가격이 아니라 소통 부재와 행사 운영 방식입니다
    탕후루는 심지어 3000원에 나간다하니 더 받아도될거같은데~라며 가격을 올리게끔 유도하더니 며칠뒤 옆부스 사장님도 탕후루판다해서 거기는 얼마에 오신대요? 하니 3000원이라 전달받아 저도 다시 3000원에 가격을 잡은거였습니다
    그런데 참여하지않았고요
    탕후루 가게 검색하여 시세에 맞춰 가격책정했다 생각하지만 탕후루 이미지가 그러하여 반감을 살수도 있겠습니다
    음식값을 책정할때에는 식자재 원값과 운영비용 (가스 월세 전기 렌탈 등등) 인건비등도 함께 듭니다
    미리 만들어서 들고갈수 있는 음식이였으면 조금더 저렴히 판매할수도 있었을거같습니다만 특성상 녹아 보관이 어렵고, 시럽이 끓는데 시간이 오래 지체되어 야시장 4시간동안 한정적인 판매를 할수밖에 없어 현실상 더 저렴한 가격으로는 쉽지않을것도 같습니다
    저만해도 그날 탕후가 메인이 아니였고
    보일링시푸드 12000원
    홍합탕 10000원
    순살컵치킨 4000원
    탕후루 3000원 에 메뉴 걸어두고 2명이 장사하여 4일동안 전체매출 100만원 겨우 넘겼습니다
    메인쪽 부스에서는 한두시간만에 다팔고 가거나 운영하지 않고 현수막만 걸려있는 부스들이 있었어요
  • 레벨 간호사 강산짱 25.10.06 18:04 답글 신고
    지역이 어디신지 모르지만 강원도 영월에서는 신선한 식자재를 공수받기어렵고 가격도 인천에 있는 친구와 비교해보니 같은 식자재 마트에서도 샤인머스켓 1박스에 1민원 이상에 차이가 있었습니다
    심지어 저는 조금 더 큰 도시인 제천 식자제 마트와 비교를 한것이였어요
    영월 자체에 닭꼬치 판매 식당이 아예 없을뿐더러 달시장 행사에 닭꼬치 메뉴를 준비한 곳 전부가 5000원이였습니다
    행사 야시장 특성상 가격을 통일하여 주류판매가도 상단회때 통일해서 맞췄었고요
  • 레벨 원사 3 튼튼탄탄 25.10.06 17:55 답글 신고
    자릿세 얼마였나요?
  • 레벨 중령 2 TedV 25.10.06 20:10 답글 신고
    호구 관광객들에게 비싸게 팔아먹으려다 실패 끝
  • 레벨 소위 2 아아아아사 25.10.07 11:58 답글 신고
    남탓 남탓~~ ㅋ

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