보배드림

장인어른이 중식을 40년 정도 하셨습니다.
조선업 불황으로 어쩔 수 없이 회사를 나와서 울산으로 가지 않는 이상 지방에서는 딱히 좋은 회사 취직하기도 힘들고 일당벌이나 하는 수준이라 이리저리 옮겨다님서 돈 벌다
중식을 배워서 나중에 장사를 해라 라고 하셔서 애들도 있고 해서 일단 시작은 했습니다.

근데 중식 주방에 면장으로 시작했은데 생각보다 일이 너무 힘들고 주방 작은 틀에 하루종일 갇혀 있으니 너무 답답하고 13시간씩 일하니 몸이 아주 녹초가 되네요.

일하면서 참..이일이 과연 나한테 맞는 것이며 4년 후에 40살이 되면 과연 지금 신불에서 풀린지(명의 빌려준 것으로 신불상태에서 해제) 5개월 가량 되었는데 무슨 돈으로 장사할 것이며 매일 한시간씩 출퇴근 하는데 돈도 안모아지고...이사를 오라는데 집이 나가야 가는데 집 나가도 이 돈으로 아파트 갈 수도 없고...
이래저래 참 정신적으로 힘드네요.

장인어른과 장모님은 기술 배워서 장사하면 거의 성공을 확신하는데 그렇단 보장만 있다면야 참 좋은데 이것저것 고민도 해보고 주변인(전 주방장님) 말 들어보면 콧웃음 치시고..

하...전 회사생활을 9년이나 해서 그게 적성에 맞고 재밌기도 하고 한데
이일을 계속하면 제가 그 어떤 취미생활을 할 수가 없고 퇴근해서 집에오면 아이들과 아내는 자고..이런 생활을 평생 해야는데 자꾸 이래저래 고민만 깊어갑니다.

과연 제가 이 기술을 배워서 잘나가는 중식집 사장으로 될 수 있을지..
걱정이 많네요.

중식 하신 분들 계시면 조언좀 부탁드립니다.

어제 일당으로 오신 경력 35년 되신 호텔 주방장으로 계셨던 분이
당신 사위가 이 일 한다고 하면 절대 보싸리 싸서 말리고 싶다고 ...조선소 다시 오면 그 기술 배우라고 하니 많은 생각이 드네요.

그것도 기술인데...

휴....인생이 왜 이리 힘들까요..우울증 오려고 그러네요. ㅜㅜ