화장실때문에 잠을 너무 일찍 깨서 다시 잘려니 잠이 안오네요.ㅎ
세딸들 아침식사를 만들기엔 너무 이른 시간이라 마침
맛간장이 다 떨어져서 이거나 만들고 조금더 자야죠.
국간장500ml,진간장500m,물300ml,말린표고버섯,대파뿌리,국멸치,무우,자투리대파,청양고추,다시마,맛술,설탕을 넣고 중불에 20분 끓이면 훌륭한 맛간장이되죠.마트에서 파는 맛간장은 500ml한병에 보통
8000~9000원정도 하는데 비싼건 만원이 훌쩍넘어요.재료보면 별거 안들어가는데 가격만 비싸고..
모든 조림요리,볶음요리에는 맛간장을 쓰죠.맛의 기본은 간이니까 기본에서부터 정성을 쏟으면 맛이 없을수가 없네요.ㅎㅎ
요리든 일이든 세딸들의 키움이든 기본부터 다지고 다져서 하는데 여자는 주변에 전혀없으니..ㅠ
긴긴밤 송곳으로 허버지를 찌르면서 자야되나?ㅠ
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