보배드림

편의점 10년 하고 작년에 접었는데...

매출 잘나올때 5500만원

본사와 3:7 비율로 계약했는데...

gp비율 23%정도 나왔다... (술 잘 팔리는데는 30%도 되고, 보통 25%는 되는것 같음)

gp란 물건팔아 나오는 이익율이다..(순이익 아님)

아무튼 점주가 7이면 12,650,000원에서

카드수수료랑 보험 및 관리비(여기서 관리비는 회사강제성) 어쩌구 200만원 정도 빠진다.

매출에서도 서비스비용 또 빠지는데 버스카드, 모바일캐쉬 어쩌구 그런거 수수료가 거의 없다.

거기다가 50원짜리 비닐봉투 팔아도 전부 본사와 전산으로 공유가 되서 탈세는 감히 꿈도

꿀 수 없다. 하루, 한달, 일년 매출이 전부 투명해진다. 나중에 부가세 10원짜리 하나 빠지지

않고 내는 구조이지.

아무튼 200만원 빠진 10,650,000원중 회사와 3:7 나눠야 하니까...

7,455,000원이 정산금으로 가맹주 통장으로 찍힌다....

여기서 알바비 최소 2명에게 350만원 정도 나간다. 그리고 가게세 200만원, 기타 소모품비

20만원정도 나간다고 보면 된다. 그럼 1,755,000원 남는다.

여기서 알바 타임을 가맹주가 더 뛰라는 개소리 하는 사람들 있는데... 알바 2명이면

점주가 평일 12시간 알비 12시간 뛰고 주말 알바 12시간 뛰어야 하는거다. 그냥 가맹주는

일주일 내내 일해야 그나마 알바 2명 쓰는거다.

또, 요즘 알바들 주휴수당이니 퇴직금이니 안준다고 하면 바로 근로복지공단행이다.

특히 알바가 빵구내면 그대로 24시간 일하는 꼴이 되고, 명절 때는 36시간씩 일한 적도

많다. 새벽에 잠깐씩 카운터에 기대어 조는 정도지....

문제는 1,755,000원이 남기는 하는데... 이것도 장기적으로 보면 다 남는게 아니다.

부가세야 회사에서 환급해서 통장으로 넣어주지만, 나중에 종소세도 많이 나온다. 매출이

크기 때문에... 10년 장사하면서 1년 평균 매출이 6억 정도 였는데 한달에 150만원 정도

가져갔다. 물론 이걸로 도저히 생활이 안되서 다른 사업을 병행해서 계속 해왔다.

편의점은 개인사업이기도 한데 정산방법이 독특하다.

주말 빼고는 하루하루 판매금액을 정산해서 다음날 본사에 입금해야 한다. 그리고 지정된

날짜에 회사에서 개인통장에 월급마냥 다시 넣어준다. 그거 받아서 인건비+임대료 내고 나머지

를 가맹주가 가져가는 시스템이다.

여기서 모르는 팁도 몇 개 말해 주지

알바생들 보면 편의점은 돈 적게 주고 편할 것 같아서 오는 사람들 많다.

물론 바쁜 식당같은데랑 비교하면 카운터 앉아 있는 시간이 많이 컴터라도 있으면 카운터에서

시간 떼우기도 좋지... 하지만 24시간 동안 물류가 3번 들어온다. 저온(김밥 등)은 10분이면

정리가 되지만 상온(음료,과자 등)은 워크인까지 정리하고 어쩌고 하면 최소 30분은 걸린다.

또 하루하루 가맹주는 발주를 해야 하는데 최소 40분 이상 걸린다. 가게에 있는 모든 품목

(보통 1200~1600개 정도)을 훑어보며 낱개 발주를 컴퓨터로 한다.

위에 일들을 일년내내 하는거다. 누가 아파도 하고, 누가 안나와도 하고, 그냥 하는거다.

질문 받는다.