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  • 레벨 소장 똥칫솔 25.10.30 11:58 답글 신고
    돈까스 만드는 법

    돈까스는 등심·안심을 1cm 내외로 썰어 밀가루→계란→빵가루를 입혀 160~170도에서 노릇하게 튀기면 됩니다.

    재료
    돼지고기 등심·안심, 소금·후추, 밀가루, 계란, 빵가루, 식용유가 기본입니다.

    손질·밑간
    돈가스용 고기를 쓰거나 생고기는 양면에 약 2mm 칼집을 내고, 망치나 칼등으로 두드려 연육합니다.

    청주·생강·소금·후추로 버무려 30분 숙성하면 풍미가 좋아집니다.

    튀김옷
    밀가루를 얇게 묻힌 뒤 계란물에 적시고, 빵가루를 꾹꾹 눌러 입힙니다.

    전분가루나 습식 빵가루를 쓰면 튀김옷 분리가 줄고 더 바삭합니다.

    튀기기
    160~170도로 예열한 기름에 넣어 앞뒤로 3~4분씩 튀기고 건져 기름을 뺍니다.

    두꺼우면 160~170도가 유리하고, 센 불은 속이 덜 익을 수 있습니다.

    소스
    버터와 밀가루로 루를 만들고 케찹·간장·설탕·물을 넣어 끓이면 데미그라스 소스가 됩니다.

    돈까스용 루는 다갈색 루로 최소 30분 이상 볶아 사용합니다.

    보관
    빵가루까지 입힌 채 냉동하거나 한 번 튀긴 뒤 보관하면 됩니다.

    사이사이 비닐을 끼워 밀봉하면 표면이 마르지 않습니다.
  • 레벨 대위 3 카레라이스GT 25.10.30 11:59 답글 신고
    석려리는 노래방 도우미 광대짓이나 했는데 아고 배아파라~~~~ 이만희보다 못한놈들 ㅋㅋㅋ
  • 레벨 중령 1 안따 25.10.30 11:59 답글 신고
    ㅈㄴㄷㅍㄴㅇㄷ
  • 레벨 대장 늑대의눈물 25.10.30 12:00 답글 신고
    신경정신의학과 정신장애는 부끄러운 것이 아닙니다. 극복해 나가는 것입니다. 당신도 해낼 수 있습니다.

    정신병은 우울증을 불러일으킬 수 있으며 심하면 자살까지 유발할 수 있다고 합니다.
    자살하면 얼마나 슬픕니까. 시체 치울때 공무원분들, 소방서에서 군복무하는 젊은이들이 며칠밤을 자지 못한다고 합니다.

    적어도 남에게 피해는 끼치지 말고 살아야한다고 저는 믿습니다.

    힘내시고 새해에는 꼭 쾌유하기를 기원합니다!!

    (신경정신, 노인성질환, 알콜중독 전문 천안 좋은우리병원 : 041-551-3391)
    (일산병원 정신과 : 031-900-0114)
    (성안드레아 신경정신병원 : 031-639-3700)
    (용인정신병원 : 031-288-0114)
    (가족사랑 서울 정신과 의원 : 02-2068-7486)
    (송신경정신과의원 : 02-734-5648)
    (신경정신과의원 : 02-517-9152)
    (동민신경정신과 : 02-353-2325)
    (솔빛정신과의원 : 02-359-9418)
    (대구 정신병원 : 053-630-3000~1)
    (인천 참사랑병원 : 032-571-9111)
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    2.소아상담 연세주니어정신과의원 www.happyjunior.co.kr
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    3.소아정신과네트워크 반디 www.bandiclinic.co.kr
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    4.가족사랑서울정신과의원
    성인및 소아 청소년 정신과, 사회성증진프로그램, ADHD, 왕따, 학교거부, 학습증진, 스트레스.
    www.ifamilylove.co.kr/ 신경정신과> 소아정신과

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    www.애착장애.kr/ 신경정신과> 소아정신과

    6.사랑샘터정신과의원
    성북구 동소문동6가 소재, 소아정신과, ADHD, 행동장애, 언어치료, 소아우울증 진료, 청소년 상담 안내.
    www.wellmind.co.kr/ 신경정신과> 서울특별시

    7.유앤아이정신과의원
    대구 수성구 범어동 위치, 소아청소년 정신과, ADHD, 틱, 학습클리닉, 지능 및 언어발달평가 안내.
    www.uni-child.co.kr/ 신경정신과> 소아정신과

    8.해솔정신과의원
    마음클리닉, 소아정신과, ADHD, 학습, 놀이치료, 발달장애, 심리검사 상담추천 추천함
  • 레벨 중령 1 안따 25.10.30 12:00 답글 신고
    네~~다음 환자

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