여기여~ 영양사님 계시믄. 요!요! 갈비탕 원가 계산좀 해주세여!
제가 계산한 원가는? 꼬무줄 같이 질기디 질긴 미제 갈비로 끊인, 갈비탕(갈비 4개)
밥한공기(딱한주걱) 반찬(간장 김치 감자조림 깍두기) 6000원
인건비 4000원 임대료 5000원 마진 5000원 입니다
원가 계산에 능숙한 전문 영양사님의 고견을 기다리겠습니다^^
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